Di lorong-lorong bazar tua di Turki, bunyi palu yang memukul logam masih terdengar. Para perajin membentuk lembaran tembaga menjadi teko, nampan, dan panci yang berkilau. Tradisi ini mengingatkan pada bengkel-bengkel kecil di Indonesia yang mengandalkan keterampilan tangan.
Bir · 1Tradisi yang panjang
Kerajinan tembaga telah lama dikenal di Anatolia. Peralatan dapur dari tembaga dipakai untuk memasak, menyajikan, dan sebagai bagian dari perlengkapan rumah tangga.
Beberapa kota dikenal sebagai pusat kerajinan tembaga dengan gaya khasnya.
İki · 2Teknik pembuatan
Perajin memotong, menempa, dan membentuk lembaran tembaga dengan palu dan landasan. Motif dibuat dengan teknik ukir atau tekan. Peralatan masak tembaga biasanya dilapisi timah di bagian dalam agar aman untuk makanan.
Pelapisan ulang diperlukan secara berkala jika lapisan dalam mulai aus.
Üç · 3Membeli dengan cermat
Bedakan produk buatan tangan dan produk pabrik. Untuk peralatan masak, tanyakan apakah bagian dalam dilapisi dengan bahan yang aman untuk makanan.
Produk dekoratif tidak selalu dimaksudkan untuk memasak.
Dört · 4Merawat tembaga
Tembaga dapat menghitam karena oksidasi. Bersihkan dengan pembersih khusus atau campuran bahan dapur yang lembut, lalu keringkan.
Sebagian orang menyukai patina alami tembaga sebagai bagian dari karakter barang.
Selamat pagi